Mignon grelhado com demi-glace e gratin de batata

Na Edição 1 da Wellness+ Chef Series, assinada pelo chef Dalton Rangel, o Mignon grelhado ao ponto ideal, servido com molho demi-glace e gratin de batata. Um clássico atemporal, de sabor elegante e textura macia, em que o molho reduzido traz profundidade e o gratin acrescenta cremosidade e sofisticação. Um prato direto, nobre e altamente desejável.

_{Imagem ilustrativa.}